Biodiversité et énergie

Le corps transforme les aliments en énergie qui lui est indispensable pour bouger, se réchauffer, travailler. L’énergie alimentaire provient de l’ingestion des aliments et de leur transformation au cours de la digestion.

Les 3 sources d’énergie alimentaire sont les glucides, les lipides et les protides. Les calories appelées aussi kilojoules sont l’unité de mesure de l’énergie alimentaire.

L'apport quotidien en calories varie selon l'âge, la dépense physique et le sexe. Pour une personne moyennement active, par jour :