Biodiversité dégradée, mauvaise santé assurée

Des cueillettes, des chasses et des pêches sont moins abondantes.

Près du tiers du stock de poissons sauvages est pêché en excès. Certaines espèces n’ont plus la capacité de se reproduire pour maintenir une population viable. (Source FAO)
Un quart des 4 000 espèces sauvages servant à l’alimentation (plantes, poissons, oiseaux, mammifères) est en forte diminution. Mais ce déclin est encore plus grand, car l'état réel de la majorité de ces espèces est inconnu.

Des rendements agricoles sont moins bons

Sans les services des organismes sauvages (insectes, vers de terre, champignons et bactéries) la fertilité des sols baisse, la pollinisation des plantes est incomplète, l'eau et l'air sont moins purs, les attaques de parasites et de maladies des plantes, des poissons et du bétail sont plus violentes…

Des pollutions industrielles rendent les sols impropres aux cultures

Certaines pratiques agricoles intensives (surpâturage, engrais et de pesticides de synthèse) épuisent les sols.

Attention aux aliments ultra transformés

Une augmentation de 10% d’aliments ultra-transformés (pains industriels, soda, nuggets, gâteaux apéritifs…) souvent d’une qualité nutritionnelle plus faible avec présence d’additifs alimentaires, dans le régime alimentaire s’est révélée être associée à une augmentation de plus de 10% des risques de développer un cancer au global et un cancer du sein en particulier. D’autres recherches doivent encore démontrer le lien de cause à effet. (Source Inserm 2018)

Les tiques et la maladie de Lyme

La Borréliose de Lyme, ou maladie de Lyme, est une maladie due à une bactérie transmise par une piqûre de tique infectée. Le risque de contamination aux humains est plus grand quand la biodiversité s’effondre, quand les rongeurs qui disséminent les tiques infectées n’ont plus de prédateurs (fouine, renard…), quand des espèces qui peuvent arrêter la transmission de la bactérie disparaissent.

Le singe et le sida

Le virus VIH, à l’origine de l’épidémie de sida, aurait émergé au départ de la consommation de viande de singe dans les forêts d'Afrique centrale. Les scientifiques s’entendent pour dire qu’il serait passé des singes aux humains dans les années 1920, et se serait diffusé lentement, avant de devenir épidémique.
Un autre virus, celui qui cause la fièvre hémorragique Ebola est associé à la manipulation d’animaux sauvages au Gabon et en République du Congo.

Les chauves-souris, les porcs et le Nipah

Le virus Nipah, en Asie du Sud et du Sud-Est, depuis 1998, cause une fièvre hémorragique virulente, chez les animaux et chez les humains. Ce virus est présent chez des populations de chauves-souris forestières de Malaisie. Quand des forêts ont été détruites pour la culture de palmier à huile, les chauves-souris se sont réfugiées dans les arbres fruitiers sous lesquels étaient élevés les porcs. Le virus contenu dans leurs déjections est passé en s’adaptant aux cochons, puis aux éleveurs.
En Amérique du Sud, la rage transmise par les chauves-souris au bétail et aux humains a été associée à des activités forestières.

Les bouquetins et la brucellose dans le massif du Bargy

La brucellose est une maladie qui se transmet entre bovins et ovins sauvages et domestiques. En 2012, deux cas ont été découverts chez des humains ayant consommé du fromage frais au lait cru dans le massif du Bargy (Haute-Savoie).

La production laitière de tout un cheptel bovin a alors été détruite. Depuis pour éviter un risque de contagion, 482 bouquetins ont été abattus dans ce massif, sans faire disparaitre la brucellose. Ce n’est qu’en 2021, qu’il a été décidé de tester 50 bouquetins chaque année pour n’éliminer que ceux qui sont positifs à la bactérie (semble-t-il un seul sur cinq !)

Les vautours et la rage dans le sous-continent Indien

Au début des années 2000, les populations de vautours ont chuté au Pakistan. Ces oiseaux, qui se nourrissaient sur le cadavre des vaches, ont été intoxiqués par un anti-inflammatoire donné au bétail, le diclofénac. La disparition des vautours a favorisé les chiens errants qui ont accouru se nourrir sur les carcasses. Mais certains étaient porteurs du virus de la rage et l'auraient transmis aux humains.

La pollution de l’air par les émissions dues aux combustions, à l’amiante, à l’exploitation de mines est responsable d’affections respiratoires chroniques comme l’asthme et les maladies cardio-vasculaires.
48 000 décès prématurés par an en France sont dus aux particules de diamètre inférieur à 2,5 µm (millième de millimètre) dans l’air extérieur (Santé Publique France).

Des substances chimiques auxquelles sont exposées les femmes pendant leur grossesse conditionnent l’état de santé des futurs adultes. Ces molécules (issues de pesticides, d’engrais) sont absorbées via l’eau de boisson et les aliments et certains médicaments. Elles émanent aussi de produits ménagers et cosmétiques, du mobilier, du bâti et des vêtements). En première ligne, des perturbateurs endocriniens comme le bisphénol A issu de certains plastiques à présent interdit dans les biberons.

Le pollen de l’ambroisie à feuilles d’armoise, originaire d’Amérique du nord, provoque, chaque été, de fortes réactions allergiques, rhinite, conjonctivite, toux, asthme, urticaire…

En Auvergne-Rhône-Alpes, région la plus envahie, 10 % de la population serait touchée, imposant des soins dont le coût est estimé à 40 millions d’euros par an en moyenne. (Source : ORS Auvergne-Rhône-Alpes 2017)

Le moustique tigre, indigène en Asie du sud-est, s’est propagé dans plus de 100 pays grâce aux transports de marchandises.

Quand il est infesté, il peut transmettre aux humains le virus du Chikungunya, de la dengue ou du Zika, Les Outre-mer français, hormis Saint-Pierre et Miquelon, y sont confrontés depuis des décennies. Dans l’Hexagone il a colonisé 51 départements en quelques années.

Quand des cueillettes pour un usage familial ou industriel (huiles essentielles, phytothérapie, ingrédients naturels) sont excessives

Elles menacent alors de disparition certaines plantes sauvages, ou la destruction de leur environnement par piétinement.

La gentiane jaune pousse lentement. Son rhizome qui met 25 à 30 ans pour atteindre une masse d’un kilo est arraché pour ses vertus thérapeutiques.

Quand des tests de grossesse mettent en danger les tritons et les salamandres

Dans les années 1930, des tests de grossesse utilisaient un batracien, le xénope lisse. Si l’injection de l’urine d’une femme supposée enceinte dans l’ovaire d’une femelle xénope, déclenchait une ponte dans les 24 heures, le test s’avérait positif. Or ce batracien, originaire d’Afrique du sud, importé en masse, puis élevé dans le monde entier pour ces tests, est porteur d’un champignon parasite, reconnu comme une cause majeure de l’extinction des amphibiens autochtones, comme les tritons et salamandres.

Quand les antibiotiques perturbent l’équilibre des eaux douces

Les antibiotiques sont des médicaments administrés pour traiter des infections dues à des bactéries, ou pour augmenter les rendements en élevage. Ils se retrouvent dans certaines rivières, des lacs, voire dans les nappes phréatiques, via les déjections, ou les rejets de médicaments non utilisés dans l’environnement. Même à faible dose, ils perturbent des processus écologiques, tels que la croissance des micro-algues, à la base des chaines alimentaires et contribuent au développement de bactéries résistantes, néfastes pour la santé humaine. L'antibiorésistance est un problème majeur de santé publique. Les infections à bactéries résistantes entraînent 20% de décès supplémentaires à l’hôpital, comparées aux infections à bactéries sensibles aux antibiotiques. (Source Institut Pasteur 2019)